مراقب صحى اون لاين 2
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت مصرية




عدد المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 03/07/2011

شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور   شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور Emptyالأحد يوليو 03, 2011 8:54 pm

شرح خطوات لطبخ ورق العنب
كيفية عمل ورق عنب محشى
كيفية عمل محشى ورق عنب
شرح عم محشى ورق عنب

اساسيات ومطلبات الطبخايه
1- زجاجة ورق عنب - علبة صلصلة طماطم -
1/2 حزمة بقدونس - بصلة كبيرة -
3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون - كوب زيت زيتون
- مكعب ماجي بنكهة الدجاج - فلفل أسود - ملح حسب الرغبة - 2
ملعقة طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح الليمون .

الطريقة:

1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار .
2- نضع البقدونس مع ويحرك حتى .
3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان
4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع
5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون
6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.
7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف
8- نحشي الورق بالحشوة
9- بعد
أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون -
1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء
بحسب ارتفاع الورق في الصينية )
10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا .
ويمكن ان يسوى على النار في قدر محكم الغطاء


شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور 2f1


نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور C6a


و نبدا باللف

شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور 56c

في قاع
القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب
في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم


شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور 61a

يوضع على
النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك
ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا
احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و
نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..


شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور 756


و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور 279

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شرح عمل محشى ورق عنب .طريقة عمل ورق العنب محشى. محاشى ورق العنب بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حصرى الفراخ المشوية على طريقة الشيف يسري بالصور
» حصرى طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور على منتدانا وبس
» حصرىطريقة عمل الكنافه بالمهلبية بالصور, على مراقب صحى اون لاين
» الطريقة الصحيحة لغسل وتفريش الاسنان بالصور
» طريقة عمل الملوخية بالفرخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مراقب صحى اون لاين 2 :: مطبخ مراقب صحى اون لاين :: اكلات شرقية-
انتقل الى: